武昌鱼炖豆腐家常做法 武昌鱼炖豆腐家常做法窍门

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本文目录

  1. 新鲜瑶柱肉的图片做法
  2. 新鲜瑶柱的家常做法
  3. 新鲜干贝的家常做法

新鲜瑶柱肉的做法

主料:冰鲜瑶柱450克 ,豆苗12两 ,鲜干鲜干白酒 、贝的贝生粉 ,家常家常绍酒1/2茶匙 ,做法做法麻油少许  。图片

配料 :调味料:盐,鲜干鲜干糖 ,贝的贝胡椒粉少许。家常家常

做法 :

1 、做法做法瑶柱用水解冻 ,图片蒸约半小时至软熟后撕成丝豆苗用清水洗干净 ,沥干水。

2、豆苗在油盐水里焯一下。然后锅里放油,下豆苗大火快速煸炒一下 ,出锅前喷几滴白酒 。

3 、取一圆碗 ,把瑶柱丝铺底,然后放上豆苗,压实后反扣在碟子里 。

4 。烧热镬,落少许油 ,加几滴绍酒和浸泡瑶柱的水  ,入生粉水调成金黄色汁芡 ,滴少许麻油 ,再把芡汁淋在瑶柱豆苗上面即成。

新鲜瑶柱的家常做法

做法:

1、准备材料 :瑶柱15克 、青豆180克 、鸡汁10克 、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克 、葱姜末各5克 、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。

2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜 ,再加适量清水上笼蒸15分钟。

3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝 ,锅中注入少许橄榄油烧热 。

4、下入葱姜末稍煸,出香味后倒入瑶柱和水 ,在加入少许清水,倒入10克左右的鸡汁,再滴入几滴黄酒煮开。

5、汤开后 ,放入青豆再煮1分钟 ,最后用盐和胡椒粉调味。

6 、调好味后,用适量的水淀粉勾芡,最后淋上少许葱油即可 ,

新鲜干贝的家常做法

准备食材胚芽米30克 ,干贝4个 ,胡萝卜,金针菇 ,娃娃菜;胚芽米提前浸泡30分钟 ,泡发好的干贝撕成条,胡萝卜切碎 ,金针菇焯水3分钟 ,娃娃菜焯水1分钟,金针菇切碎 ,娃娃菜切碎备用;加400毫升水熬粥 ,20分钟后加干贝搅拌 ,加胡萝卜碎搅拌  ,加娃娃菜 、金针菇再煮1分钟即可盛出。

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